- om sankning og anvendelse af urterne
 
 
 
Unikke madoplevelser
6.9
 
 
 
 
 
 
 

Det sker

UGE 33
 
 
Svampetid -
Ja nu kommer de længe ventede svampe - og bare rolig vi høster kun til eget forbrug i rimeligt omfang.
Til Det Vilde Køkken i Klint får vi svampene fra Sverige og Polen eller private arealer, så vi ikke ødelægger mulighederne for alle andre der ønsker at få lidt høst med hjem fra statens skove.
 
Silva Danica afholder svampeture sammen med naturvejleder Keld Hauge, hvor du kan lære at kende forskel på de mest almindelige spisesvampe og deres lumske "dobbeltgængere"

Denne uges to menuer har begge tomatsuppe på som forret og så er der hakkebøffer med urter til hverdagens hovedret.
Weekendmenuens hovedret fredag og lørdag er kalveschnitzel med kantareller fra de svenske skove.
Desserten er brombærtrifli.

 

Unikke madoplevelser 

Fredag 6.9
 
Igen i år har I mulighed for unikke madoplevelser i Odsherred på kør-selv dagsture.
Nordruten tager Jørgen Stoltz jer med ud og finde vilde urter. Turen slutter med hjemmelavede tapas og smagen af Odsherred i Det Vilde Køkken.
 
Husk at du kan også finde os på Facebook.

Bordbestilling kun på telefon 5048 4564
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Det Vilde Køkken v/ Anna Andersen og Jørgen Stoltz | CVR: 37599794 | Klintvej 158 B, 4500 Nykøbing Sj  | Tlf.: +45 50484564 | nusia2112@yahoo.dk
 
 
Sidst opdateret 11.08.2019