Hunderose

Det sker

 
UGE 8


Stenbideren siger at det er forår selvom kalenderen er stensikker på at det stadig er vinter.
Vi lader stenbideren bestemme og serverer en forret med stenbiderrogn og friske løgkarsespirer.
Hovedretten var rådyr i sidste uge. Vi rykker lidt syd for Odsherred og henter en dåhjort fra Nørre Asmindrup Slagtehus ind i spisehuset og serverer carpaccio af ryggen og grillet dyrekølle med saltbagte kartofler, karamelliserede perleløg og masser af frisk ramsløg.
Til dessert er der havtornfromage.
Fortsætter vejret som nu - er der også "skovfogedens urtete" med friske urter af skovjordbærblade, brændenælder, korsknap, salvie, citrontimian, æblemynte og pebermynte.
 

I februar har vi kun åbent lørdage og søndage
- med undtagelse af grupper over 15 der forudbestiller frokost, aftensmad, møder eller lign.


 
Husk at du kan også finde os på Facebook.

Bordbestilling kun på telefon 5048 4564
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Brændenælde i januar
 
Ramsløg
Det Vilde Køkken v/ Anna Andersen og Jørgen Stoltz | CVR: 37599794 | Klintvej 158 B, 4500 Nykøbing Sj  | Tlf.: +45 50484564 | nusia2112@yahoo.dk
 
 
Sidst opdateret 19.02.2019