Vores menu følger årstidens skiften.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Husk at bestille bord senest dagen før på 5048 4564
 
 
 
 
 
 

Menuer

Gå du i planlægnings tanker om din/ jeres fest?
Har du ikke mulighed for at holde det hjemme, eller er dit køkken for lille, kunne du overveje holde festen i Det Vilde Køkken eller blot bestille maden hjem til dig selv.
Kokken kan også "lånes ud"...
 
Her er forslag til menu i anledning af konfirmation, bryllup alm menu eller vegetarisk menu, en reception ...
 
Tag en snak med Anna om mulighederne : 5048 4564 / nusia2112@yahoo.dk
       
 
 
På tallerkenen finder du de lokaltdyrkede grønsager, kød fra Odsherreds leverandører og ikke mindst det som Silva Danica er stærk i – de vilde urter.
Vores madkoncept:
  • Weekendmenu torsdag, fredag, lørdag
  • Brunch - ”Smag på søndagen”
  • Søndagsfrokost
De vilde urter er meget rene i deres smag. Derfor er de oplagte til at lege med og opfinde nye sammensætninger og måske nye retter.
Ved at lære de vilde urters smag lærer vi også vores sanser at kende - deres styrker og svagheder. Måske flytter vi vores grænser ved at udfordre vores smage med surt - sødt - bittert - salt samt umami.
 
Eksempler på menuer til arrangementer:
 
Her ser du nogle af mine forslag til menuer.
Det er blot et udpluk af mange muligheder.
Jeg laver mad ud fra årstidens råvarer fra bl.a. have, skov, mark og hav.
Sammen planlægger vi menuen og finder den bedst mulige løsning, der passer til netop din/jeres arrangement!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Vi leverer madkurve:
- en fuld pakke med en stor sandwich (rådyrrilette, lakserilette eller grillet peberfrugt med mozzarella) frugt, kage, snack, vand og vin/sidingesaft til 185 kr
eller
- en sandwich til 85 kr
 
 
Café Gletsjerporten - infopunkt for Geopark Odsherred.
 
Besøg kan aftales på: 2048 8916.
 
 
Det Vilde Køkken v/ Anna Stoltz Andersen og Jørgen Stoltz | CVR: 37599794 | Klintvej 158 B, 4500 Nykøbing Sj  | Tlf.: +45 50484564 | nusia2112@yahoo.dk
 
 
Sidst opdateret 02.02.2023